孕妈咪吃土豆也会导致胎儿畸形

2023-08-10 09:10:45 来源:

土豆发芽会产生一种叫龙葵素(又称茄碱)的毒素。有报道称,孕妈妈若吃进太多的龙葵素,可能会使胎儿出现畸形,所以孕妈妈应特别小心。

冬季气候寒冷,阴盛阳衰。人体受寒冷气温的影响,机体的生理功能和食欲等均会发生变化。因此,合理地调整饮食,保证人体必需营养素的充足,提高人的耐寒能力和免疫功能等抵抗力是十分必要的。怎样才能吃的健康又安全呢?土豆发芽会产生一种叫龙葵素(又称茄碱)的毒素。

质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克,而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多。吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处,但是如果一次吃进200毫克龙葵素(约吃半两已变青、发芽的土豆)经过15分钟至3小时就可发病。

很早出现的症状是口腔及咽喉部瘙痒,上腹部疼痛,并有恶心、呕吐、腹泻等症状,症状较轻者,经过1~2小时会通过自身的解毒功能而自愈,如果吃进300~400毫克或更多的龙葵素,则症状会很重,表现为体温升高和反复呕吐而致失水,以及瞳孔放大、怕光、耳鸣、抽搐、呼吸困难、血压下降,极少数人可因呼吸麻痹而死亡。所以对于症状较重的病人要尽早送医院治疗。而且有报道称,孕妇若吃进太多的龙葵素,可能会使胎儿出现畸形,所以孕妇应特别小心。必须重视预防土豆龙葵素中毒的发生。