川菜--辣子脆肠怎么做？
2024-06-24 11:07:51 来源：
营养特点：乳肠含蛋白质、脂肪、糖类、无机盐，可补虚润燥。是秋冬之季的进补佳品。
原料：
乳肠、干辣椒，花椒、辣椒粉、马耳朵葱、盐、味精、胡椒、料酒、姜蒜片、白糖、醋、碱、色拉油各适量。
制作程序：
1、将乳肠洗净，划成破刀，切成小段，用碱、盐码味，入沸水锅中氽至断生，捞起。
2、锅置火上，下油烧热，放干辣椒/至棕红色，下花椒炒香，再下乳肠、辣椒粉炒至上色，烹入料酒，加入姜、蒜、葱、盐、味精、白糖簸匀即成。
做饭是种乐趣，吃饭是种享受，想要做出美味可口的饭菜，并非难事，只要照着菜谱用心的学做一遍，用不了多久，你就会成为一个美食家！[[更多家常菜谱请进入：菜谱大全]]
[[编辑推荐：川菜--炒面线怎么做？]]
[[编辑推荐：川菜--麻酱笋尖怎么做？]]
[[编辑推荐：川菜--蚕豆炒虾仁怎么做？]]
- 上一篇：川菜--蜜汁山药琢怎么做？
- 下一篇：川菜--豆瓣肘子怎么做？