咸鹅的功效与作用补阴益气效果好

2022-04-21 09:09:40 来源：

【导读】咸鹅的功效与作用有哪些?咸鹅的蛋白质含量高，而且咸鹅具有补阴益气的作用，平时可以适当的吃一些。那么咸鹅的功效与作用还有哪些?

1、鹅肉蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素，并且脂肪含量很低。

2、鹅肉营养丰富，脂肪含量底，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利。根据测定，鹅肉蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高。

3、鹅肉味甘平，有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效，是中医食疗的上品。

4、同时鹅肉作为绿色食品于2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一。

酸梅鹅

材料：鹅半只(去除翅膀和腿)、葱头、姜、白酒、生抽、酸梅酱、米醋

酸梅鹅的做法

1、用姜、酒、葱头、生抽使劲擦过鹅皮;

2、锅烧热，把鹅皮那面向下，按住在锅里擦香，这步要小心别烫着手;

3、倒入水，加入之前擦过鹅皮的姜和葱头，再倒入生抽、白酒、少许白糖;

4、盖上锅盖，中小火焖30-40分钟，中途要翻动好上色(时间视鹅肉老嫩程度决定);

5、很后倒入两大匙酸梅酱和适量米醋;

6、捞起斩件装盘，淋上锅里焖鹅的酸梅酱汁。

通过上文关于咸鹅的一些相关介绍，相信大家对咸鹅的功效与作用都有了一定的了解，希望可以帮助到大家。想了解更多健康资讯请关注养生吧。