山竹放冰箱冷藏可以放几天 山竹放冰箱变硬了怎么办
2024-10-15 09:11:10 来源：
1、
山竹放冰箱冷藏可以放几天
3-7天左右。
山竹含有丰富的水分及蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素及矿物质成分，很容易滋生细菌微生物引起腐败变质，放冰箱保存可以利用其低温环境，抑制细菌等微生物的滋生，从而延长山竹的保存时间，一般能放3-7天左右。
很好在3天之内食用完毕，因为山竹在冰箱内，基本在3天之后风味会每况愈下，十分影响山竹的食用口感和营养价值，所以山竹还是尽快食用为好。
2、
山竹放冰箱变硬了怎么办
1、看有无变质
山竹放冰箱变硬了有可能发生了变质现象，如果有变色、腐烂、发霉、变味等情况的话，就不能继续吃了，反之没有这些变质现象，则可以继续食用。
2、用刀划开
山竹放冰箱由于水分流失导致外壳变硬，若还能继续吃的话，只需将山竹洗净，放水中浸泡10分钟左右，使其变软一些；然后将山竹擦干，再固定住，用到在外壳划伤几刀；很后将外壳扒开，或者将山竹用力挤压一下，使果肉露出即可食用。
3、
山竹放久后表皮会变硬还是腐烂
都有可能出现，具体分析如下：
1、变硬
新鲜山竹的外壳中含有较多的水分，维持山竹的弹性，但是水分会在保存的过程中慢慢的减少，因此山竹放在冰箱时间过久的话，会出现变硬的情况。
2、腐烂
新鲜山竹长时间保存，失水变干的话，纤维变松，细菌容易入侵山竹的内部，容易出现腐烂变质的情况。
4、
怎样判断山竹是否坏了
具体判断山竹是否腐坏变质，主要从以下几点进行鉴别：
1、看外表
新鲜的山竹外表一般是呈深紫色的，但如果山竹已经开始腐坏变质的话，其颜色会开始发黑发暗，并且看起来没什么光泽。
2、捏手感
新鲜山竹由于水分含量非常足，所以捏起来候感觉不特别硬，手稍微用力就能将壳剥开，但坏了的山竹，其中水分会大量流失，这样的外壳捏起来会比较坚硬。
3、闻气味
新鲜山竹味道比较清香，将外壳剥开后果香味十分浓郁，但如果山竹已经坏了，果肉闻起来就会发酸。
4、看果肉
新鲜山竹果肉是白色的，如果发现山竹的果肉已经变黄变黑或者有明显的异味存在，就说明山竹的果肉已经坏了。
5、
山竹里面的软籽能吃吗
不能吃。
山竹里面的软籽就是山竹核，其中含有大量的蛋白质、脂肪纤维素以及碳水化合物成分，不能直接食用，因为山竹核由木质素等成分包裹而成，味道苦涩，吃后不易消化，还会增加肠胃负担，若误食较多，会引发腹痛、便秘等不是