产后能不能吃香菇香菇的好处
2022-04-21 09:48:31 来源:
产妇吃香菇对奶水有没有影响?产妇吃香菇对奶水没有影响。香菇营养丰富,多吃能强身健体、增加对疾病的抵抗能力、促进胎儿的发育。营养学家对香菇进行了分析,发现香菇内有种一般蔬菜缺乏的物质,它经太阳紫外线照射后,会转化为维生素D,被人体利用后,对于增强人体抵抗疾病的能力起着重要的作用。香菇除了具有抗病毒活性的双链核糖核酸类以外,还有一种多糖类,它们是由7个分子以上的醛糖、酮糖通过糖苷键综合而成的多聚物。试验证明多糖类虽不直接杀伤病毒,但能通过增强免疫力来提高机体对病毒的抗击力,具有明显的抗肿瘤活性和调节机体免疫功能等生物作用。香菇性味甘、平、凉;人肝、胃经。香菇有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气,益胃和中,解毒,抗肿瘤,托痘疹。主治食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖、肿瘤疮疡等病症。
一、香菇的营养
香菇是一种高蛋白、低脂肪的“健康食品”,它富含18种氨基酸,其中人体所必需的8种氨基酸就占了7种,而且多属于L型氮基酸,活性高,易吸收。香菇中还含有30多种酶,有抑制血液中胆固醇升高和降低血压的作用。香菇中含有的干扰素诱生剂能抑制病毒的繁殖。香菇中有一种“泸过性病毒体”,能作为一种抗体阻止癌细胞的生长发育,对已突变的异常细胞也具有明显的抑制作用。香菇中含有的腺嘌呤,可降低胆固醇、预防心血管疾病和肝硬化。孕产妇经常食用能增强机体免疫力。
选购:特别大的香菇多数是用激素催肥的,建议不要购买。 普及健康知识
(一)、银耳香菇枣汤
原料:银耳15克,冬菇25克,大粒花生、蜜枣、花生油各5克,精盐2克。
做法:
1、花生用开水滤过,去衣,放锅内,注入1000毫升左右的水,加入蜜枣煎煮。
2、银耳用水发开,切去硬蒂,洗净;冬菇浸软,去蒂,洗净。花生、蜜枣炖90分钟,待花生熟烂时,加入银耳、冬菇同煮。煮约40分钟,加入精盐,再稍煮片刻即成。
银耳香菇枣汤的功效:滋养肺胃、健脾益气、和胃调中、生精养血、行血止血、下乳催奶,产妇食之可促进康复及乳汁分泌。 生活小窍门
(二)、豆腐香菇炖猪蹄 健康养生
材料:豆腐、丝瓜各200克,香菇50克,猪前蹄2个,精盐10克,生姜丝、葱段各5克,味精3克。
做法:
1、将猪蹄去毛、洗净,用刀剁成小块;将丝瓜削去外皮,洗净后切成薄片;香菇先切去老蒂头,水浸软后洗净。
2、将猪蹄置于锅中,加入适量的水,煮至肉烂时放入香菇、豆腐及丝瓜,加入盐、生姜丝、葱段、味精。再煮几分钟后,即可离火。
养生功效:此菜含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素C等,而且具有良好的催乳作用。 健康知识
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